2个手枪腿，约500g。冲洗干净，冷水下锅，加料酒、姜片，煮熟捞起来放凉，再撕成小块。
根据个人口味加入各种调料。拿不准用量就先少放，不够再加。
酒鬼花生我的爱，感觉为凉拌菜注入了灵魂。这次忘记用大蒜，喜欢蒜味的还可以切点蒜末进去。