西葫芦鸡蛋素馅

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作者：宅日常

小红书配方尝试

用料

西葫芦鸡蛋素馅的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，撒盐抓匀杀水，捏干水后备用

步骤 2

木耳提前泡发清洗干净后，冷水下锅，加点盐，水开后煮5分钟。捞出后切丝备用

步骤 3

胡萝卜擦丝，起锅少油煸炒后备用

步骤 4

鸡蛋加盐和白胡椒粉打散，起锅烧油炒熟铲成鸡蛋碎，盛出和西葫芦丝、木耳丝、胡萝卜丝放一起，加点虾皮

步骤 5

加姜末和葱花

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步骤 6

步骤 6

盐少许、十三香、鸡精、一点白糖

步骤 7

锅中倒适量油，加入葱、生姜、一点花椒，小火煎制焦黄，熬出料油

步骤 8

热油浇上，搅拌均匀

步骤 9

菜谱创建时间：2025-07-11 23:33:29

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