小龙虾处理好备用
大蒜拍一下切碎，姜切丝，葱切碎
1️⃣油微热小火放入大蒜，葱，姜，一个大料，翻炒出香味 2️⃣然后放入一勺盐和白糖翻炒 3️⃣放约2勺生抽，一勺蚝油翻炒
1️⃣放入小龙虾翻炒，倒入半罐啤酒和适量水（快没过小龙虾即可） 2️⃣这时如果觉得盐不够可以加一些，别太多，要不然收汁时会特别咸 3️⃣翻炒后盖盖中火10分钟到15分钟(根据量的多少调整时间) 4️⃣开盖大火翻炒，不需要收干汤汁，留一些即可出锅
小龙虾装盘，汤汁浇上，完美，开吃