牛肉打成碎，生抽一勺、老抽一丢丢。泡椒、野山椒、大蒜剁碎。一点味精、一点黑胡椒粉。腌制二十分钟
芹菜切丁，准备一点小葱
热锅倒油，全程大火。放牛肉碎进去爆炒
牛肉碎半熟后，加芹菜和小葱进来
加盐，一丢丢白糖，大火炒到芹菜断生就出锅
完成