炒苦瓜腌制杀水

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加入糖和师傅腌制是点睛之法。纯糖是江浙风;纯盐是不解风情,没风;加入师傅,当然就是大师风。

用料

炒苦瓜腌制杀水的做法步骤

步骤 1

看图:正常用量约三倍的盐、糖、味精(传说的师傅)腌制15~ 30分钟。然后,加水,洗去过量盐糖。

步骤 2

制作:专业用走油,业余直接炒。

菜谱创建时间:2025-07-15 07:36:02
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