做乌冬面的所有食材混合均匀至无干粉即可，无需光滑，密封醒面半小时。
醒好的面团，揉成光滑的面团，继续密封醒面一个小时。
面团擀成条状，用压面机压成3~5mm厚的面片。
再把面片压切成面条 ♥面条的宽度厚度按照个人口味喜好~ ♥没有压面机就把面片用刀切成面条！
压好的面条撒干粉抓散防粘
煮熟的乌冬面过凉后更劲道！
劲道的乌冬面配上不同的汤底很是美味呢~💞 ~https://www.xiachufang.com/recipe/107582372/