首先准备好所需食材 提前制作蓝莓奶酪馅，奶油奶酪软化加入蓝莓果酱
拌匀后装入裱花袋冷藏备用
缸中倒入面团材料，慢速搅拌
成团后转中高速揉面
揉至可以拉出厚膜即可，面团室温发酵30分钟
分割成9个揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟
取一个面团擀开
翻面整理成长方形
挤上奶酪馅
由上往下卷起，捏紧收口处
将面团末端用擀面杖擀开
将面团头部放在擀开的地方，捏紧收口处
全部同样的步骤，然后放在油纸上面送去发酵，33度发酵25分钟左右
发酵到面团1.5倍大
锅中倒入水和糖搅拌均匀开大火煮沸后转小火
将贝果面团放入锅中煮，一面煮20秒左右
将油纸取走，翻面继续煮20秒
煮好的贝果沥掉部分水后放入烤盘中
送入提前预热好的烤箱，上火230度下火210度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
完成！