准备食材（虾仁、牛肉、粉丝、娃娃菜、番茄、蒜） 虾仁剁成泥，加入适量盐、白胡椒粉、一丢丢料酒，搅打成虾滑，备用。 牛肉片开水烫一下盛出备用（稍微烫的变色就可以，不要时间太久，煮老了），备用。
起锅热油，放蒜末，加入番茄炒成汁，加入适量番茄酱🥫，（这里忘拍了） 砂锅铺上娃娃菜。 倒入炒好的番茄汁 加入少量水，盖上锅盖煮开
砂锅煮开后把虾丸一个个放进砂锅。 盖盖煮开，一分钟左右
加入粉丝
加入烫好的肥牛
盖盖煮两三分钟左右 （这个自己观察一下，没有具体时间，食材熟了就OK）
酸酸甜甜香香的开胃菜就可以享用了 毫不夸张，我大儿一个人能吃到锅快见底。 再也不用担心夏日没食欲啦