用圆糯米（粳糯米），吃多少放多少，淘洗干净后加入冷水，刚刚覆盖住即可（千万不能多，不然蒸出来会稀！）
中高火上汽后，总共蒸35～40分钟，开盖用筷子戳一下，如果偏硬就用锅盖上的蒸汽水滴一些在米饭的外圈，如图所示。
大概20分钟左右，开盖在糯米上放几小坨猪油，如图所示，并用筷子🥢戳几排孔，盖好盖子继续蒸到足够的时长
出锅后不吃就放凉，然后分装，放冷冻最长一个月，要吃时取出现蒸。
要立刻吃就拌（材料任选） 材料一:丁家脆哨，黔五福香肠，白糖，油辣椒，鸡蛋丝 材料二:丁家脆哨，土豆丝，萝卜丝，炸花生，折耳根碎拌的干辣椒
有辣椒的是网图，用的籼糯米且加了酱油，贵阳市面上卖的这种，没良心的还夹了大米。我们自己爱吃圆糯米，更香更软更糯，清香的米饭味和材料搭配，不仅填饱肚子，还给味觉双重感受，我爱妈妈的糯米饭！