辣松腊肠碱水球!一口下去全是馅!

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辣松腊肠碱水球(可做16个35克)

用料

辣松腊肠碱水球!一口下去全是馅!的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 桶中倒入面团材料(除了黄油和盐以外)慢速揉匀

步骤 2

揉至成团后转中高速揉面

步骤 3

揉到可以拉出厚膜

步骤 4

倒入软化的黄油和盐继续慢速揉匀后转中高速揉面

步骤 5

揉至可以拉出薄膜即可(这样制作的碱水口感更好,嫌麻烦可以揉个厚膜就行)

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步骤 6
步骤 6

将面团直接分割35克一个揉圆盖保鲜膜冷藏松弛20分钟

步骤 7

准备好馅料混合均匀

步骤 8

取一个面团擀开,包入适量馅料

步骤 9

捏紧收口,全部同样操作,放入烤盘,送入冰箱冷冻30分钟

步骤 10

碱水提前制作好(一定要戴手套防止手直接接触碱水)放入面团泡30秒

步骤 11

取出沥干水份,放入烤盘中,用剪刀剪口

步骤 12

送入提前预热好的烤箱,上火230度下火200度烘烤15分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 13

出炉后轻震烤盘,放凉即可食用!

步骤 14

完成!

菜谱创建时间:2025-07-16 21:53:47
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