超市买一斤五花肉，永辉超市的师傅可以给咱切成小块，太贴心啦。一定要带皮哦！
香菇洗净
切成小丁。
备好调料，老抽刚开始不想放了，就没拍，但是熟了之后觉得颜色不是很漂亮，咱必须色香味俱全，于是，上老抽！嘿嘿😁
鸡蛋洗净冷水下锅，水开后煮四分钟，焖三分钟，然后提溜出来冷水冲。煮出来非常嫩！
炒锅里放油，放入冰糖和五花肉一起炒，肉变色后放入香菇丁、料酒、生抽、葱姜等翻炒10秒钟。
煮鸡蛋剥壳，和炒好五花肉一起放入电饭锅，倒入适量开水，按“炖肉”键煮20分钟。
按“开盖煮”键，再煮20分钟收汁。完成！完美！
收汁时间（开盖煮）根据你放入的水量来定。