1.热水煮开放入毛豆米煮五分钟 2.煮的时候取出肉糜加一小勺淀粉一点点盐抓匀（我的勺子一小勺淀粉约3g盐约1g） 3.毛豆米煮好后乘出水倒掉。锅内放油，炒肉末，肉末变色盛出。 4.锅内再放油加入雪菜翻三下加毛豆翻六下，加入肉末翻六下，加盐翻六下盛出。 （肉、毛豆、雪菜多点少点无所谓，雪菜多，第四步盐少点。还可以在第四步放雪菜前加一个干辣椒切段炒一下加点辣味。）