用软纱布搓干净果皮
加盐煮到色微变皮微裂 捞起放凉水中去烫 加盐的作用是增加李干的风味
然后用水果刀切开
果肉朝上晾晒
不要煮太过 否则太烂只能整个晒
不容易晒干
由于有核的那份总是不太受欢迎
全是果肉的更受欢迎
于是我今天用了新方法 由之前的三瓣变成现在的两半 完美
追加： 之前步骤五步骤六提到的 整个晒干，不容易干 后来我却发现味道非常的棒 于是我又有了第三种晒法 就是环切一圈刀口 然后整个晒干
晒到快干收起来装罐放冷藏室 晒到半干风味最绝，这时装罐收起来就要放冷冻室，要吃的时候拿出来放冷藏室晾一晾再吃 不要晒得太干太柴