山药红枣馒头(宝宝版)

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作者: 夯猫Hanmo
自己记录克数用,步骤全图不全见谅 适合有做面食基础的宝儿

用料

山药红枣馒头(宝宝版)的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟和打碎的红枣拌匀,山药一定用面面的那种粘稠度和口感更好 面直接揉成面团发酵2倍大 我用的南瓜粉,如果用南瓜最好用老南瓜含水量高,替代常温水和面就不要额外放水了,量可以看看我之前南瓜馒头的食谱

步骤 2

把面团擀成正方形,上面放上山药馅 卷成像瑞士卷一样的形状,切块

步骤 3

放蒸锅继续发酵1.5倍大

步骤 4

蒸好的馒头,因为面团放了5克糖还有南瓜本身就有甜味了,非常适合宝宝调理脾胃吃

菜谱创建时间:2025-07-22 12:57:27
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