准备好食材。牛肉逆纹路切薄片，用白胡椒粉、生抽、蚝油腌制，最后喷层油。没有豆花所以用了老豆腐。大蒜和小米辣打碎备用
热锅倒油，然后四勺烧椒酱，中火翻炒一下
加清水。加盐、生抽、白胡椒粉
老豆腐先下锅，开中火，一直到烧开
汤烧开后，转最小火。牛肉用筷子一片片下锅，不要着急翻。下完牛肉，转中火
锅里沸腾后，就关火，放生菜
另起一个小锅烧油
上面撒一层辣椒粉
油热后，关火。放蒜末和小米辣，搅拌一下就淋到大锅里
淋油
最后撒一把葱花
完成