球球面包

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用料

球球面包的做法步骤

步骤 1

1.用湿水和酵母加小小白糖,搅拌均匀,将酵母粉溶化。

步骤 2

2.将面粉,鸡蛋,黄油,盐,糖,牛奶,加上溶解着的酵母全部加在一起揉好面团,发酵一个钟就可以了

步骤 3

3.发酵好的面团揉一下,每成几份松弛一下,跟着按照每个小面团20克一个,分好

步骤 4

每个小面团揉成20公分长,好像编织网一样

步骤 5

织成一个球型,编织口望底部放就成型了

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步骤 6
步骤 6

等30分钟左右,再次发酵

步骤 7

发成双倍的份量

步骤 8

用蛋黄液在表面油一层,薄薄的就可以了,太厚烤起来会像蕉一样不好看。在表面上散点椰蓉粉

步骤 9

我用的是老板烤箱,有个烤面包键,只需要15分钟,如果别的烤箱调上下管,165分钟,18分钟试试,如果颜色不上色可以烤多一,二分钟

步骤 10

出炉了

步骤 11

超级好吃

菜谱创建时间:2025-07-25 21:49:44
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