紫薯➕胡萝卜隔水蒸熟 绞肉机加水搅和成泥 火龙果加水搅拌碎 过滤下火龙果核
面粉200克➕盐两克➕紫薯泥90克 预留一点水 因为每个面粉吸收不同 做面条这些水分是大概的
这个是之前做的 手揉的不太均匀 但是成品就是这种稍干的 手抓成团面团就行
再密封保存醒面 20分钟左右
用厨师机8档擀面三次面团就好光滑了， 再换自己想要面条厚度多少档 再擀两次
胡萝卜 火龙果这些也是这样做
这是胡萝卜面条
这是紫薯面条
这是火龙果面条最漂亮 但煮完颜色好淡颜色了 有人说果汁泥加点小苏打能固色 没有试过 大家可以自己试下
三色面条完成好漂亮好治愈的颜色