首先说一下用的是这种勺
豆腐切成小方块。
鸡蛋打入碗中搅散。
把鸡蛋液均匀的倒在豆腐上。
西红柿切成小丁备用。
所有的调味料混合在一起以后，加入少半碗清水，搅拌均匀。
把用到的调味料倒入碗中，挤入亨氏番茄沙司，番茄沙司是这个菜的灵魂，酸甜可口，番茄味道浓郁。
不粘锅预热后加入食用油，倒入豆腐煎制。
煎到表面焦黄盛出。
就着锅中剩下的底油放入葱花爆香，倒入番茄丁。
将番茄丁炒至软烂出沙。
然后倒入煎好的豆腐，翻拌均匀之后倒入调好的料汁。
在锅中咕嘟两三分钟，汤汁粘稠关火
装盘后撒上葱花。 红红的亨氏番茄沙司，番茄味道浓郁，软软嫩嫩的豆腐裹着一层酸甜的汤汁，浇在米饭上，超级满足。