所有食材洗好备用
1️⃣西红柿去皮切块 2️⃣香菇切片 3️⃣洋葱切条 4️⃣青椒掰成小块 5️⃣茄子切小块，放盐腌制10分钟左右，挤出水分备用 6️⃣猪肉切薄片，放生抽腌制10分钟左右
1️⃣蒜瓣拍碎，锅里油热放入几粒花椒、一瓣八角、大蒜炒出香味 2️⃣放入肉片翻炒，放入少量料酒翻炒，半熟状态盛出备用 3️⃣重新起锅，锅中油热，放入洋葱、青椒、香菇、茄子翻炒约2分钟 4️⃣放入西红柿翻炒 5️⃣放少量清水，2勺盐，倒入生抽、老抽翻炒 6️⃣西红柿软烂后放入约3碗水，搅拌好，水开后中火煮约8分钟左右，汤汁的咸度自己调节
面条煮好，浇入做好的汤汁，味道鲜美，一碗不够吃👍