【小高姐】虾仁大馄饨附简单馄饨包法

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作者：小呱小呱小呱

小高姐说，做馄饨本身是一件非常随意的事，只要虾仁馅调得好吃，就会好吃

用料

【小高姐】虾仁大馄饨附简单馄饨包法的做法步骤

步骤 1

小苏打，水，泡30min 怕碱味可以泡好倒掉加白醋，再洗掉白醋

步骤 2

步骤 3

先绞鸡皮，再加鸡腿肉和部分虾仁

步骤 4

调味：盐，白胡椒，味精，各1/3 小勺tsp 十三香 1/8小勺，生抽2小勺，蚝油1大勺tbsp，香油1大勺tbsp，淀粉1小勺蛋清1个

步骤 5

加剩余虾仁打一下，保留颗粒口感

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步骤 6

包馄饨：一打二压三收皮放在四个指头上，打馅

步骤 7

勺背压馅，同时四指收拢

步骤 8

拿出勺子，虎口收口

步骤 9

步骤 10

调底味

步骤 11

步骤 12

步骤 13

菜谱创建时间：2025-08-03 13:44:58

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【小高姐】虾仁大馄饨 附简单馄饨包法的做法步骤

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