香葱切段，生姜切丝，加入清水浸泡一会
大排清洗干净后切掉骨头部位
大排两面用刀背轻轻拍一下，再切条
切好的大排放入盆中，加入白胡椒粉，食用盐，鸡精，鸡蛋，抓拌均匀后分3次加入葱姜水
抓拌到有点粘稠就可以了
加入淀粉（我加入的是土豆淀粉）
抓拌均匀后再加入少许食用油，抓拌均匀后等10分钟
准备一个盆，挤入亨氏番茄沙司，加入白糖，生抽，香醋，清水
搅拌均匀备用
锅里加入食用油，等油温升高6成热，放入排条
炸至金黄捞出
复炸一遍
炸好的排条捞出备用
另起锅，加入调好的料汁
大火烧开转小火，料汁熬到有点浓稠就关火
倒入炸好的排条翻拌均匀
撒一把白芝麻，翻拌均匀
装盘~酸酸甜甜很好吃~