锅里放一点油，牛肉饼放锅里两面煎黄。
加洋葱碎，翻炒，并把牛肉饼用铲子切碎。
加两个用微波炉加热两分钟后去皮然后切碎的西红柿，
加点点盐，加一点番茄酱，别加多了， 这个意式肉酱就完成了。
毛豆用水煮熟。
然后另一个锅煎两个单面荷包蛋，不想太溏，就小火盖锅盖闷一小会儿，鸡蛋上面就微微凝固了
把鸡蛋放到意式肉酱上，再在鸡蛋上盖一片芝士，开小火，盖盖焖一下，芝士化了就可以了。
连肉酱带鸡蛋一起铲倒米饭上，撒上一些水煮毛豆。 轻轻拌一下，太美味！