奶➕油,搅匀乳化
筛入低粉,一字搅拌
加入蛋黄,一字搅匀
蛋清冷冻后➕糖➕盐,打发,
四分之一蛋白加入蛋黄糊,一字搅拌均匀。预热空气炸锅,160°
蛋黄糊加入蛋白中,搅拌均匀。倒入模具,震一震,去除大泡。进炸锅160°25分钟,剩余十分钟,可考虑翻面