盆里加入：面，盐，水。四根筷子，搅拌至无干粉，再按照一个方向搅拌30秒，每隔15分钟，搅拌20g，重复3次。喷油。（这一步如果明天做，就放冷藏）
肉馅放入姜，加调味料和酸菜，最后放葱花，倒入油和香油
用筷子挑起来一块面，包上，放电饼铛里压扁，一分钟翻一次，一共七分钟结束，薄的话3分钟，我做不到特别小薄。