葱白，葱叶子分开切，葱白切段，葱叶子一半切葱花，一半切段。
起锅烧油，放入葱白，小火慢炸
葱白炸至有点微黄
放入葱段，继续小火慢炸
拿一个无水的瓷罐子，放入葱花
葱段炸至金黄，变得脆脆的
继续大火升高油温
烧至有点冒烟的状态，倒入罐子里
激发出葱花的香味
这样葱油就做好了。用来拌面特别香