配菜准备好；米稍稍浸泡10-20分钟；排骨提前腌制15分钟左右（就简单的蚝油，生抽，油，淀粉）
腌好排骨煸炒一下
表层有点点焦黄即可
加入配菜翻炒一下
一两分钟即可，不用炒太久
放入高压锅
加入泡好的米，适当加点盐或者蚝油生抽调味，清水没过表层上一点点即可
炸个葱油
加入蒜末炸到金黄捞出，葱蒜油淋下出锅的米饭贼香
高压锅大火上气转中火，压五六分钟即可
出锅撒上葱花，淋上葱蒜油
搅拌均匀
开吃啦
简单又美味
第一次没经验，以为五六分钟压不熟，压了八分钟的后果！
1.排骨提前腌制更有味 2.高压锅五六分钟是足够的，或者也可以加多点点水压七八分钟 3.葱蒜油根据个人所需加，可以直接热油，也可以油都不淋，直接搅拌均匀开吃