原创❗荷花🪷莲蓬广式月饼保姆级教程

1⃣️：把糖浆，花生油，枧水倒一起用打蛋器搅打均匀呈浓稠装。 2⃣️:把面粉，奶粉，倒入糖浆盆子里，用刮刀压拌均匀无干粉，或者用手直接抓捏均匀无干粉，盆光，面光不粘手即可。 3⃣️：取150克的原色面团加入1.5克的仙人掌粉揉捏均匀调成粉色面团。 160克原色面团加入2.5克的抹茶粉揉捏均匀调成绿色面团。 10克的原色面团加入适量的南瓜粉揉均匀调成黄色面团当花蕊。

4⃣️把粉色面团分成两份，平均分成75克，取150克的原色面团包住75克的粉色面团揉圆，然后再用75克的粉色面团包住刚才包好的面团，搓成长条。平均分成10份，一份30克揉圆。 5⃣️绿色面团预留10克做荷花🪷花心，把剩下的150克的绿色面团也是和粉色面团同样的做法。

6⃣️把馅分成45克一个。 4⃣️：取一个饼皮，按扁，放上一个馅料用虎口收口，包好。 荷花🪷的做法：取一点绿色面团把荷花🪷模具的花🌸心填上，再取一点黄色面团把花🌸蕊填上，再放入包好的馅料，压制成型放入烤盘。 莲蓬的做法：直接用包好的馅料的饼胚压制成型即可。 具体手法看上面图片。

荷花🪷的做法：取一点绿色面团把荷花🪷模具的花🌸心填上，再取一点黄色面团把花🌸蕊填上，再放入包好的馅料，压制成型放入烤盘。 莲蓬的做法：直接用包好的馅料的饼胚压制成型即可。 具体手法看上面图片。

莲蓬的做法：直接用包好的馅料的饼胚压制成型即可。 把压好的月饼放入预热好的烤箱中层，185度烤15钟左右，后面几分观察月饼上色 情况，怕上色不好看了，后面可以盖上锡纸，以防上色过度，烤到腰部直起来就可以出炉了。（温度时间仅供参考不可照搬。）