蒜炒刀豆

刀豆洗净，清洗过程须保持整根刀豆的完整，不可摘掉两头，洗净后才可以掰成段。

热锅热油炒大蒜。

大火，放入刀豆翻炒煸透后，加入一勺盐两勺糖继续翻炒。

放少许水闷五分钟，出锅即可。