炒锅烧热，放入大概50毫升食用油，打入三个鸡蛋。
鸡蛋煎大概三分钟至两面金黄铲出锅。
把鸡蛋切成两厘米大的小块儿备用。
碗中加入约30克亨氏番茄沙司，10克白糖。
加入10毫升生抽，1克红薯淀粉。
加入1克食盐，两勺清水（大约40毫升），搅拌均匀。
摊鸡蛋的锅不用刷，直接烧热，倒入调制好的料汁，烧制料汁粘稠，冒出均匀的小泡。
放入煎好的荷包蛋，翻炒均匀即可关火出锅。
每一块荷包蛋上都挂满料汁，酸甜可口，特别开胃。
亨氏番茄沙司，使用方便，酸甜适中，做出来的美食色泽明亮鲜美，看着就非常有食欲！