铺在晾网上继续晒,晒到自己喜欢的口感即可。
成品….
1️⃣将老南瓜去皮去籽切成大概1cm左右厚度,铺平放在太阳底下暴晒,大概晒至8成干就可以了。 2️⃣晒好的南瓜干用清水清洗干净,拧干水分,加入糯米粉混合均匀。让每块南瓜干都裹上糯米粉。蒸笼铺上蒸笼布,将拌好的南瓜倒入蒸笼,注意,不要铺太厚。水开后大约蒸15分钟即可。 3️⃣蒸好的南瓜倒入铺了油纸的晾网上移至太阳底下暴晒,晒到你喜欢的口感即可,不要晒得太干咬不动。 💗碎碎念: 南瓜我挑的是比较老的老南瓜,不是贝贝南瓜,南瓜厚度不要太薄也不要太厚,适中即可。做之前记得看好天气,要连续几个晴天才可以。 ✅如果喜欢我的笔记请点赞收藏呀,期待宝子们来交作业啦。希望大家都能做出自己喜爱的无添加南瓜干。