准备好所需食材 ⚠️关于鸡腿处理： ①鸡腿先用清水浸泡10分钟，泡出血水。 ②再砍大块。接着用多点现磨黑胡椒、适量盐、食用油，腌制20分钟。 ⚠️白葡萄酒选普通的就行，不一定要贵的。
锅内倒入适量食用油，把腌制好的鸡腿煎至金黄。捞出待用。
不用洗锅，留余油，把番茄放入炒出番茄汁。
加入适量亨氏番茄沙司
再加入彩椒、洋葱、一点点砂糖、适量黑胡椒、适量烟熏甜椒粉。
再加入白葡萄酒、适量鸡汤或清水，一支迷迭香，煮沸。 ⚠️这道菜要放烤箱烤的，收汁效果低。所以不用放太多水。
加入煎好的鸡腿，再次煮沸。
把煮沸后的鸡腿连同汤汁一起装进陶瓷烤盘。 ⚠️烤碗，珐琅锅等，都可以。只要能放进烤箱，不漏汤汁就行。
表面盖上锡纸，烤箱上下火170度，放中层或中下层，烤40分钟。 ⚠️烤箱不用提前预热。
烤35分钟的时候，把炖鸡拿出，在表面撒上适量欧芹碎。 ⚠️没有欧芹碎可不放。
表面不用盖锡纸，再放回烤箱烤五分钟。
法国家常菜「巴斯克炖鸡」
法国家常菜「巴斯克炖鸡」
浓郁软烂的鸡肉
法国家常菜「巴斯克炖鸡」
法国家常菜「巴斯克炖鸡」
汤汁是酸甜开胃的，用来搭配面条也好吃。
法国家常菜「巴斯克炖鸡」
炖得软烂入味的鸡肉，搭配吸满浓郁汤汁的酥脆法棍。每一口都充满了异国风味❤️
法国家常菜「巴斯克炖鸡」
法国家常菜「巴斯克炖鸡」
法国家常菜「巴斯克炖鸡」
搭配烤得酥脆的法棍，真的超级好吃。法棍一定要多沾些汤汁～
沾满汤汁的法棍和软烂的鸡肉一起吃，完美～