分享一道家常清蒸大黄鱼 鱼收拾干净，对半切开，不要切破鱼皮哦。先给黄鱼做一个spa！准备一盆水，盐一小勺，葱姜蒜和料酒一勺放入。浸泡20分钟这样。这一步是为了给鱼去腥！很重要。如果你盐放多了怕蒸出来咸可以洗下再蒸。
调一个好吃的料汁！很关键[偷笑R]一品鲜酱油两勺，醋小半勺是为了提味的，白糖大半勺，放入白糖是为了提鲜，江浙沪的人基本都吃甜！不喜欢的糖可以不放。
鱼放入盘中，把料渣捞出来，再放点料酒，然后胡椒粉也放点。水烧开再蒸鱼，全程8分钟！鱼如果大一点可以加一两分钟。
蒸好后的鱼可以把里面蒸出来的汤汁倒掉，汤汁有点腥。下一步葱花放在鱼上，热油浇上就可以。锅然后可以熬料汁，我喜欢自己调味的汁。煮开淋上大功告成了！不想熬料汁的小伙伴家里有蒸鱼豉油可以直接倒一点就可以。
快点一起动手试试吧！保证好吃😋