空气炸锅版烤面包

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作者: 大号饭桶
简单易操作

用料

空气炸锅版烤面包的做法步骤

步骤 1

面盆里倒入准备好的面粉、酵母、糖、牛奶,并倒入20g的全蛋液,搅成絮状。 🌟一个鸡蛋的蛋液差不多有60g,剩下的蛋液不要倒,留着刷面包。

步骤 2

把面揉光,加入软化的黄油,继续揉,可以用摔打法揉出手套膜,放在温暖处发酵至按压回弹。

步骤 3

把发酵好的面团揉一揉,排出空气,大致擀成方形,切成三角形。

步骤 4

把面皮卷起来,放进空气炸锅,继续发酵20-30分钟。 二次发酵后,刷上剩下的蛋液,撒上白芝麻(黑芝麻也行)

步骤 5

空气炸锅150°c烤18-20分钟,不同的炸锅温度和时间略有不同,要自行调整。中间可以翻面,以防一面烤得太干。

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步骤 6
步骤 6

可以撕着吃,操作简单,吃起来松软香甜。

步骤 7

菜谱创建时间:2025-08-15 19:42:08
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