午餐肉炒鸡蛋

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作者: 爱干饭粥
一道家常菜,开胃菜,易学。

用料

午餐肉炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打到碟子里,放一勺油,搅拌均匀,弄好鸡蛋液,如上所示。

步骤 2

清洗干净辣椒,切好辣椒和蒜,如图所示。

步骤 3

把午餐肉切成一条条,准备好所有材料,如图所示。

步骤 4

放油下锅,把鸡蛋液倒入锅里,慢慢煎,加小量的盐。提示:小火煎,控制好火候。

步骤 5

煎好的时候,用锅铲弄成一块块,如图所示。把鸡蛋铲上碟备用。

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步骤 6
步骤 6

放油下锅,把蒜、午餐肉、辣椒一起放入锅里翻炒。

步骤 7

把之前煎好的鸡蛋倒进去,加入适量鸡精粉、2勺酱油,一起翻炒5分钟。

步骤 8

翻炒到如图所示,就可以关火了。提示:控制好火候,不要太大火,避免炒焦。

步骤 9

这样一碟午餐肉炒鸡蛋就香喷喷出锅啦!

菜谱创建时间:2025-08-15 20:39:05
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