牛肋切块，下锅焯水，捞出来后洗干净，沥干水分，下油锅煎至金黄色。炒香蒜片和姜片，加入花生酱，腐乳，柱侯酱翻炒均匀，加入水，生抽，老抽，糖煮开，加入牛肋焖1小时。
不想单独煎肉也可以和调料一起翻炒一下。
开吃