准备两个同样大小的量杯。 一只量杯装豌豆粉， 一只量杯放水。 先把一杯豌豆粉倒进锅里，在倒入这一杯水，接着再加五杯水，调成水：豌豆粉=6：1的流水糊！
开火慢慢搅拌，糊会越搅越稠，开锅冒泡即好！
把做好的豌豆糊装入盘中，等待凉透，就成了晶莹剔透的凉粉，可以切条，刮丝加配菜凉拌！ 也可以切成块，做炒凉粉！今天我要刮丝凉拌！
刮子刮凉粉特别方便！一会就完成了！ 把葱粒，香菜碎，蒜沫放在凉粉上。 再拿只碗把上面的调料汁调好！ 浇在凉粉上！
哇，诱人呀，都等不及了，快速拌匀品尝！
无敌的凉粉，太好吃了！！