红薯粉丝，水煮6分钟左右，到筷子用力能够夹断的程度即可关火捞出
放入冷水中泡着，第一遍水还是热的倒掉，第二道冷水泡着，等到快要放入锅里之前把水倒掉晾着
包菜洗干净，外层的叶子扒下来切条，里面的部分切成两半，再对半切，把根部切掉，然后切成条
冷藏的洋葱切成条，冷藏以后切就不会辣眼睛哦，生姜蒜切片，鸡蛋打散
锅内热油，炒鸡蛋的油通常会多一些，炒好捞出放着
锅内再加少许油，放入肉沫炒至变色，加入适量料酒和生抽，翻炒均匀。再加入生姜蒜片和洋葱翻炒
加入包菜，要翻炒久一点，到变软的状态，加入适量老干妈风味鸡油辣椒，翻炒均匀
加入粉条和鸡蛋，在粉条上面加入适量生抽和老抽，然后翻炒均匀
再加入适量鸡精和干辣椒段，尝尝味道，如果淡的话，再加一些生抽和盐
尝尝每种食材的味道，包菜梗如果也熟了，就可以关火盛出了