王凯生日菜～津味素饺子

材料

豆芽菜掐头去尾，开水焯15秒，剁成段，挤干水分。

木耳焯水，切成末。香干、面筋、香菜、红粉皮、姜切末。

麻酱、红腐乳2块、腐乳汤、香油调匀倒入菜中，加盐搅匀。

面500克、盐1克、温水250毫升搅成絮，揉成团。盖保鲜膜，饧20分钟。揉出空气，饧1小时。捏成剂子，擀成片。