红豆沙小猪馒头

73人浏览 1人收藏 0人做过
作者: 夯猫Hanmo
记录克数,步骤全图不全适合老手 立秋后,室温25度左右,用的先放酵母二发的方法 /代表都可以二选一 小宝宝可以把白糖换成红枣替代糖的摄入,打成红枣泥

用料

红豆沙小猪馒头的做法步骤

步骤 1

豆馅做法,红豆泡4小时以上,高压锅焖熟 放入红糖,木糖醇,奶粉和豆馅搅拌均匀,放锅里加黄油熬到可以手抓成团,分成35克一个 面团用50克温水先冲开,面团里放猪油,仙人掌果粉,放冲开的酵母水,牛奶用冰牛奶看面团状态添加到合适的量,揉到没有干粉放冰箱醒10分钟,拿出来揉光滑醒发(一发) 一发好留一小块做鼻子耳朵,剩下的分成8份,包好

步骤 2

豆馅不太甜很香,我这个忘记放奶粉了🤣

步骤 3

放锅里等待二发。一捏马上回弹,颠起来轻飘飘的就是好了。

步骤 4

蒸好的水光肌小猪包子 我发现如果面团没揉好馒头会鼓包,这时候把锅盖打开一条缝比如插个筷子继续蒸,蒸汽没那么足的情况,鼓包就会下去了可以试试哈

步骤 5

粉嫩嫩的小猪包子

展开全部
步骤 6
步骤 6

吃不完的冷冻保存

菜谱创建时间:2025-08-19 17:51:54
打开App收藏