猪油渣酸菜馅饺子

猪油渣酸菜馅饺子：先㸆点猪油，猪肉不用焯水直接下锅，最小火慢煎，捞出猪油以后用。猪油渣切碎有一点颗粒更好。猪油渣和酸菜，葱花姜末生抽搅拌均匀。