搅拌： 1.除黄油外，所有原料一起搅拌。 2.慢速5分钟，快速4分钟，搅拌至面筋7-8成。
3.加入黄油慢速搅拌，黄油吸收完成后快速搅拌1-2分钟，搅拌至面筋9-10成。
4.将面团分为500g/个，分别加入紫薯粉15g/大麦青汁粉10g/竹炭粉15g。每个面团搅拌均匀即可。
5.面团出缸温度22-24℃。
发酵： 温度：室温24-26℃。 时间：45-50分钟。
分割： 面团分割50g/个，搓圆即可。
松弛： 温度：室温26-28℃。 时间：30分钟左右。
成型： 1.面团排气拍成圆形，每个面团包入30g馅料，接口收紧，6个一组放入吐司模具中。 2.原色面团搭配酸奶菠萝馅. 酸奶菠萝馅料：白砂糖10g，酸奶卡士达酱200g，罐头菠萝丁80g。
紫色面团搭配海盐黑芝麻馅 海盐黑芝麻馅料：海盐卡仕达酱100g，奶油芝士50g，白砂糖10g，黑芝麻酱30g。
绿色面团搭配开心果乳酪馅 开心果乳酪馅料：奶油芝士50g，海盐卡仕达酱100g，白砂糖10g，开心果卡仕达酱50g。
黑可可面团搭配玫瑰乳酪馅。 玫瑰乳酪馅料： 奶油芝士50g，白砂糖10g，海盐芝士卡仕达酱100g，玫瑰酱30g。 馅料制作：将所有原料混合均匀即可。
醒发： 温度：醒发箱35℃。湿度：85%。时间：45-50分钟。 面团醒发完成，在表面挤上椰蓉酱。 椰蓉酱： 鸡蛋100g，色拉油120g，奶粉25g，白砂糖30g，椰蓉50g。 将所有原料混合均匀，装入裱花袋即可。
烘烤： 平炉烘烤，上火200℃，下火220℃，打蒸汽，烘烤时间25分钟。