黄瓜和胡萝卜切丝。胡萝卜用热水烫一下后过凉水捞出。
炸花生米，两种方法如下，前提花生一定是干燥的 空气炸锅：花生平铺，喷一层油，180℃8分钟，中间翻面。 不粘锅：冷锅冷油，开最小火下花生米，要不停搅拌，大概十分钟后花生爆皮，颜色变深就可以了。刚炸好的花生米是不脆的，放凉才可以。
万能料汁。小米辣切碎+辣椒面+盐+糖+芝麻+蒜末，热油激发香味。再加生抽+醋+蚝油+香油，搅拌均匀即可。
面煮熟后过凉水。把以上材料拌在一起就可以开吃啦。