没有卖相的疙瘩头咸菜饼

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作者：凶器大湿

小的时候跑去表弟家玩，表弟家的奶奶最拿手的一道菜（饼），随着老太太走远了，多年未吃到这个味了，最主要的是再也找不到那种自制的，和头发丝一样细的攃承，青岛土话攃承就是暴丝器，一句话又暴露年龄了！刀工不好的人，今天真是想念这一口，只能自己动手了。

用料

没有卖相的疙瘩头咸菜饼的做法步骤

步骤 1

市场买的这种咸菜，青岛土话嘎达头

步骤 2

尽量切薄片

步骤 3

切成细丝，请忽略我拿不出手的刀工

步骤 4

一定要多洗几遍然后在用水泡，PS划重点既不能太咸也不能没有咸味，请自己灵活掌握

步骤 5

加入面粉

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步骤 6

我不喜欢太湿了，就没加水PS喜欢鸡蛋的这步自行加减

步骤 7

天太热懒得用平底锅，直接上电饼铛，少放油，这个饼应该是干烙的才好吃，但是我水平不行只能这样了！少加油小火慢煎

步骤 8

出锅了！虽然没有小时候那么惊艳的味道，但是毕竟是自己做的，味道好极了

菜谱创建时间：2025-08-24 08:15:09

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