原料：河虾仁，鸡头米（买的现成的，我是懒得剥河虾仁的）百合，黑木耳
把黑木耳先用温水泡发。用预制菜就是方便，把鸡头米和百合都冲洗一下沥干。烧一锅开水，先把鸡头米下锅汆烫一下。
把百合也下锅汆烫。
最后把泡发好的黑木耳也下锅汆烫，然后就把3样食材都捞出沥干备用。
锅烧热放油，油温不要太高，把河虾仁下锅滑熟。
把滑好油的河虾仁沥干备用。
锅里倒糟卤，按1:1的比例加水，不然会太咸，加适量的糖，烧开。
把所有食材都下锅翻炒，时间不要太长，虾仁会老掉。
勾个薄薄的芡，让汤汁收的稍微浓稠点就可以出锅了。这个菜适合拿个汤勺盛一勺放在饭上一口闷。