三文鱼-腌制 1、表面水分 厨房纸擦干 2、撒黑胡椒盐 腌制
煎： 少油（可不加，三文鱼本身很多油） 中大火，3-4min，煎表皮 中小火，3-4min，各个表面 锡纸包着，醒肉，让内部鱼肉熟一点。 可以加点蒜、柠檬，汁，增加风味 【我没有用锡纸保温，内部没熟，所以我暴力回到电饼铛直接压扁，就熟了，可以中火，免得焦，一会会就可以了。最后出了很多油、表皮脆脆的👍】