冷冻龙虾尾要焯水(姜片、料酒、葱结)、沥干了水炒，活虾就直接炒了
起锅、热油，下蒜片(辣的放火锅底料)，炒虾，放料酒、生抽老抽、盐、一点点糖。炒炒炒，加热水或者啤酒，煮开一会儿，要有汤汁，下年糕，盖盖煮一会儿入味，就好了