肉沫中加入少许盐，酱油，芝麻油，大蒜，一个鸡蛋。用筷子顺时针快速搅拌5分钟（搅拌最关键）
然后把松茸切成小颗粒倒入搅拌好的肉沫里，搅拌均匀即可。
待水烧开，关小火。把拌好的松茸肉沫捏成肉丸或者用小汤勺刮成不规则圆子也可以。等肉丸变色，开中火。直至肉丸漂浮水面，再煮两分钟，出锅
再把洗好的空心菜放入剩余汤里，煮好，捞出。最后汤的灵魂—猪油少许，一盆营养丸做好啦