梅菜干放进锅里炒干水份，不用放油，然后装起来备用
锅里放油（最好时猪油），肉沫姜片翻炒
中火炒熟加入调味料，炒出香味
中火加入梅菜干继续翻炒，大概五分钟
加入水刚好莫过食材，小火煮20分钟（收干水份就行）
煮好后记得尝一下味道，不要闲咸加点生抽或者黄豆酱，太咸加白砂糖！因为会出油，油多很难包，炒好后装起来放冰箱冷藏，为了让油凝固。
面团全部放到盆里，用筷子搅拌
搅拌好的状态
面团发酵到两倍大
面团发酵好后，用筷子搅拌成团，然后加入超级多的干面粉，不然很粘手
手沾上面粉揪一块面团，让面团裹满面粉，用手把面团按压，然后就可以包啦