辣白菜炒肉片

五花肉切薄片，辣白菜切小段。

锅内入少量的油，爆香姜丝，倒入五花肉片，调入料酒。

煸炒至肉色发白，并析出大量的猪油。

倒入辣白菜，调入生抽、糖、盐。

翻炒1分钟出锅即可。