黄瓜削皮拍碎。
油条切断后，切口朝上在空气炸锅中180℃烤5分钟，翻面再烤五分钟。油条会变的特别脆。
芝麻酱+生抽+醋+蚝油+香油+糖+盐，搅拌，一开始芝麻酱会呈絮状，再搅拌一会就会变的非常丝滑略微粘稠的状态，加一小勺水，将水分充分搅拌进去，麻酱变为流动的稀酸奶状就可以。
黄瓜中加入蒜末。把油条和麻酱加进来，拌匀开吃。